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Mission

Chez Calabizo, nous voulons contribuer et faire partie du changement vers un nouveau système alimentaire plus sain et plus respectueux de notre environnement, offrant des alternatives gastronomiques innovantes basées sur la tradition et qui aident à réduire la consommation de viande et à augmenter la consommation de légumes, si importants pour notre régime.

Nous croyons en la durabilité et la responsabilité sociale et nous en tenons compte lors du choix de nos fournisseurs, clients et collaborateurs. C’est pourquoi nous travaillons avec des agriculteurs locaux, engagés envers l’environnement et les petites entreprises qui rendent possible un marché local.

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Bon pour la planète

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Sans cruauté envers les animaux

Santé

Bon pour la santé

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Savoureux

L'histoire

Calabizo a été créé par trois femmes entrepreneures, Edurne, Sofia et Keila ; trois professionnelles de différents secteurs complémentaires qui ont décidé d’unir leur “savoir-faire” pour créer un projet alimentaire végétal, et développer des produits vegans, sains, fabriqués de manière traditionnelle et avec une saveur particulière et authentique.

En 2013, l’idée est née et en 2015 nous l’avons transformée en réalité commerciale grâce au programme d’accélération pour les entreprises et les entrepreneurs: VIAGALICIA, promu par le Consortium de la Zone Franche de Vigo et de la Xunta de Galicia.

Calabizo est composé d’une équipe de femmes impliquées dans un objectif commun: satisfaire les palais les plus curieux et les plus agités avec nos options gastronomiques, qui recherchent plus que de la nourriture dans la nourriture qu’elles mangent.

Fondatrices

Edurne Sendra de Saá

PDG Département gestion

Je suis ingénieure agronome et depuis 1998 je me consacre au monde de l’industrie agroalimentaire. J’ai commencé mon parcours professionnel centré exclusivement sur la terre et, petit à petit, je suis entrée dans les industries de transformation, car je suis convaincue que l’agriculture se développera de manière durable si les entreprises agroalimentaires ajoutent de la valeur aux produits de la terre.

Sofia Calvo Arias

Département production

Je suis ingénieure technique agricole et ce que j’aime vraiment, c’est la cuisine, j’ai donc passé la majeure partie de ma vie professionnelle autour d’elle. J’ai consacré plus de quinze années à la restauration, les deux dernières en étant spécialisée dans les restaurants végétariens. J’aime créer de nouvelles recettes, donc l’une de mes tâches chez Calabizo est de penser et de développer de nouveaux plats de légumes en suivant la philosophie de notre projet.

Keila Pousa Arbones

Département commercial

J’ai un diplôme en économie et mon expérience professionnelle a toujours été liée au secteur des services. J’ai toujours aimé connecter les besoins des gens aux services ou produits qui les couvrent. J’aime présenter Calabizo à ceux qui pourraient être intéressés, ma tâche principale étant la relation client et le marketing.