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Wir

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Mission

Wir von Calabizo wollen zum Wandel hin zu einem neuen Lebensmittelsystem beitragen, das gesünder und umweltfreundlicher ist. Wir bieten innovative gastronomische Alternativen, die auf Tradition basieren und helfen, den Fleischkonsum zu reduzieren und den Verzehr von Gemüse zu erhöhen, was für unsere Ernährung sehr wichtig ist.

Wir setzen auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung und berücksichtigen dies bei der Auswahl unserer Lieferanten, Kunden und Mitarbeiter. Deshalb arbeiten wir mit lokalen Landwirten zusammen, die sich für die Umwelt und für kleine Unternehmen einsetzen, was einen lokalen Markt möglich macht.

Planet

Gut für
den Planeten

Tier

Frei von
Tierquälerei

Gesundheit

Gut für
Gesundheit

lecker

Lecker

Geschichte

Calabizo wurde von drei unternehmungslustigen Frauen gegründet, Edurne, Sofía und Keila; drei professionelle Fachleute, die aus verschiedenen, sich ergänzenden Sektoren kommen und beschlossen haben, ihr „Know-how“ zu vereinen, um ein Lebensmittelprojekt auf pflanzlicher Basis zu schaffen und vegane, gesunde, traditionell hergestellte Produkte mit einem besonderen und authentischen Geschmack zu entwickeln.

2013 entstand die Idee und 2015 haben wir sie dank des Programms zur Förderung von Unternehmen und Unternehmern in die Tat umgesetzt. VIAGALICIA wurde vom Konsortium der Freizone von Vigo und der Xunta von Galizien gefördert.

Calabizo besteht aus einem Team von Frauen, die ein gemeinsames Ziel verfolgen: mit unseren gastronomischen Angeboten die neugierigsten und anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen, die in Lebensmitteln mehr als nur Nahrung suchen.

Gründerinnen

Edurne Sendra de Saá

CEO, Verwaltung

Ich bin Agraringenieurin und arbeite seit 1998 in der Lebensmittelindustrie. Zu Beginn meiner beruflichen Laufbahn habe ich mich ausschließlich auf die Landwirtschaft konzentriert, aber nach und nach habe ich angefangen, in der Verarbeitungsbranche zu arbeiten, da ich davon überzeugt bin, dass die Landwirtschaft nachhaltig wachsen wird, wenn die Agrar- und Lebensmittelbetriebe mehr auf landwirtschaftliche Erzeugnisse setzen.

Sofia Calvo Arien

Produktion

Ich bin eine ausgebildete Agraringenieurin, aber was ich wirklich mag, ist das Kochen. Deshalb habe ich auch die meiste Zeit meines Berufslebens damit verbracht. Ich bin seit mehr als fünfzehn Jahren im Gastronomiebereich tätig, wobei ich mich in den letzten beiden Jahren auf vegetarische Restaurants spezialisiert habe. Ich mag es, neue Rezepte zu kreieren, daher ist es meine Aufgabe bei Calabizo, mit neue Gemüsegerichte auszudenken und zu entwickeln, die der Philosophie unseres Unternehmens gerecht werden.

Keila Pousa Arbones

Vermarktung

Ich habe einen Abschluss in Wirtschaftswissenschaften und meine Berufserfahrung habe ich hauptsächlich im Dienstleistungssektor gesammelt. as mir schon immer gefallen hat, ist die Verknüpfung der Bedürfnisse der Menschen mit den dazugehörigen Dienstleistungen oder Produkten. Ich liebe es, den Leuten, von denen ich denke, dass sie daran interessiert sein könnten, Calabizo zu präsentieren, wobei meine Hauptaufgabe in der Verbindung mit Kunden und im Marketing liegt.