Embutido vegano: elaboración tradicional

Nuestro embutido vegano está hecho con ingredientes de primera calidad, cuidadosamente seleccionados para ofrecerte una experiencia culinaria deliciosa y auténtica, sin comprometer tus principios. Descubre el sabor y la textura que amas, ahora en una versión completamente libre de animales. ¡Explora nuestras opciones y transforma tus comidas con el toque de la tradición vegana!

Nuestra selección de embutidos veganos

¿Qué es el embutido vegano?

Los embutidos veganos son productos diseñados para imitar la textura y el sabor de los embutidos tradicionales, pero utilizando ingredientes exclusivamente vegetales. 

Estos productos están libres de carne, lácteos y otros derivados animales, lo que los hace aptos para veganos, vegetarianos, y para aquellos que buscan reducir su consumo de productos animales por razones de salud o sostenibilidad. Estos alimentos suelen estar elaborados a base de proteínas vegetales como soja, guisantes, trigo, y en el caso del Calabizo, calabaza.

Calabizo: el chorizo vegano de calabaza

El Calabizo es un embutido vegano único que se diferencia por su ingrediente principal: la calabaza. Esta elección no solo le otorga un sabor dulce y característico, sino que también aporta una textura firme y jugosa que imita a la perfección al chorizo tradicional. 

La combinación de calabaza con otros ingredientes naturales como cebolla, aceite de oliva virgen extra, pimentón, ajo y orégano, da como resultado un producto sin conservantes ni colorantes artificiales, lo que garantiza un sabor auténtico y natural.

Calabizo está disponible en dos variedades: dulce y picante, lo que permite satisfacer una amplia gama de preferencias gustativas. Este embutido se produce en Galicia, España, utilizando métodos artesanales que respetan la tradición culinaria y aseguran la calidad del producto final. 

La ausencia de gluten lo convierte en una opción segura para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, ampliando así su accesibilidad a más consumidores.

Beneficios nutricionales del embutido vegano

Además de su delicioso sabor, el Calabizo ofrece numerosos beneficios nutricionales. La calabaza es una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mantener una buena salud digestiva y a regular los niveles de azúcar en la sangre. 

También es rica en vitaminas A, B y C, esenciales para el buen funcionamiento del sistema inmunológico, la salud ocular y la producción de energía. Además, aporta minerales como el hierro, calcio y potasio, importantes para la salud ósea y muscular.

A diferencia de los embutidos convencionales, el Calabizo es bajo en grasas saturadas y no contiene colesterol, lo que lo convierte en una opción saludable para quienes buscan cuidar su salud cardiovascular. Su perfil nutricional lo hace adecuado no solo para veganos y vegetarianos, sino también para cualquier persona interesada en una alimentación equilibrada y nutritiva.