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O Calabizo.

Pacote de 3 pcs.

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Desfrute de calabizo, a primeira salsicha de abóbora vegetal; vegan e sem glúten. Feito da forma tradicional: fumado em madeira de carvalho e curado e com todo o sabor do chouriço. Veja mais.

Com base numa receita ancestral de chouriço de abóbora galega, o calabizo é feito apenas com ingredientes vegetais seguindo o modo tradicional de fumar e curar durante algumas semanas, sem usar quaisquer aditivos.

Uma alternativa ideal para todos os tipos de dietas pelo seu alto valor nutricional, baixa ingestão calórica, alto teor de fibra, rico em antioxidantes, fonte de vitamina B6.

  • Embalagem de 3 calabizos (peso aprox. 120 g.)
  • Consumo Preferencial de 1 ano
  • Não é necessário arrefecimento

Não precisa de frio.

Sem aditivos

Sem soja/sem glúten

Sem colesterol

Baixo em calorias

Rico em fibra

Ingredientes

+

Abóbora (90%) , cebola, azeite virgem extra (AOVE), páprica, sal, alho e orégãos.

Salsichas em invólucro artificial de celulose (origem vegetal). Não é comestível.

Informação nutricional

+

(valores médios por 100 g.)

Valor energético: 1.093 kj/261 kcal
Gordura: 16g
Dos quais, saturados: 2.4g
Hidratos de carbono: 21g
Dos quais, açúcares: 1,6g
Proteínas: 8.2g
Fibra alimentar: 16,5g
Sal: 1,9g

Sugestões de preparação

+

Grelhado

Deite algumas gotas de óleo numa frigideira, adicione o calabizo e deixe-o assar bem de ambos os lados.

Consumo bruto

Pode prová-lo agora ou deixar o processo de cura continuar num local fresco e seco fora do recipiente de vácuo.

O melhor para churrasco

Coloque os calabizos na grelha e grelhe-os, sem ficar muito assado.

Outras formas de preparação

Retire o chef para dentro e use calabizo nas suas receitas: pratos de colher, potajes, guisados, pizzas, tortilhas, pratos de arroz, massas. Para guisados e assim por diante, a nossa recomendação é pré-remover o intestino artificial, picar e realojar junto com um sofrito, melhorando assim o seu sabor.

Na hashtag #recetasconcalabizo encontrará várias formas de provar Calabizo

Descubra a nossa secção de Receitas.

Recomendações de utilização

  • Abra 10 minutos antes de consumir.
  • Antes de consumir, retire o invólucro artificial em que está frio.
  • Não requer refrigeração, mas uma vez abertas, é aconselhável mantê-las frias.

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