Tallarines de calabacín con tomate seco y calabizo picante

Te proponemos esta receta de tallarines de calabacín con tomate seco y calabizo picante elaborada por @lidiadisfrutasingluten. Un plato delicioso, saludable y digestivo!

Un plato de tallarines de calabacín tiene muchas menos calorías que un plato de pasta (100 g de calabacín contiene menos de 20 calorías). Fáciles y rápidos de preparar, son perfectos con un poco de aceite de oliva virgen extra y calabizo picante, que le da un toque espectacular a estos tallarines de verduras! Un plato de verduras ligero, pero completo en nutrientes.

Ingredientes

Para 1 persona:

1 calabacín
1 calabizo picante
1 diente de ajo
Tomate seco en AOVE
AOVE, pimienta negra, sal

Elaboração

Pelar el calabacín y dar forma a los tallarines con un espiralizador.
Pelar, picar y sofreír un diente de ajo (he utilizado un wok), a fuego lento durante 5 minutos.
Pelar, trocear y saltear el Calabizo picante durante 2 minutos.
Incorporar el tomate seco troceado y los tallarines de calabacín, salpimentar y saltear durante 5 minutos más, hasta que estén tiernos.
Emplatar y a disfrutar.