Es tiempo de calabazas, ¡es tiempo de Calabizo!

Calabizo en Mercado de la Cosecha

El Calabizo nace de la mano de tres mujeres emprendedoras emplazadas en Nigrán, Pontevedra, que han luchado por conseguir introducir en el mercado un producto único e innovador. Han creado un chorizo, elaborado de manera artesanal, en el que la carne deja paso a los vegetales. La calabaza es el ingrediente principal y, aunque en un principio parezca imposible, esta nueva variedad recuerda al chorizo tradicional.

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