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Pizzas veganas de boniato y Calabizo

Pizzas veganas de boniato y Calabizo

Pizza and pasta
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¿Te animas con estas originales pizzas veganas de boniato y Calabizo?

Esta receta es muy sencilla de hacer y alegrarás a más de un paladar!!!

Marisa Riquelme, creadora de esta estupenda receta, además de ser colaboradora en el proyecto @realfooding, pronto será Técnica Superior en Dietética. Ella es una apasionada de la nutrición, le encanta aprender, enseñar, divulgar y compartir contenido relacionado con su profesión;  sobretodo recetas, sencillas y accesibles.

Ingredients

  • 1 boniato
  • 2 Calabizos (puedes elegir entre sabor clásico o picante, que le da un toque!)
  • Tomate concentrado
  • Champiñones (usé los rabos que me sobraron de unos champis rellenos)
  • Parmesano vegano de @vita33shop (recuerda que tienes un 10% de descuento en toda la web usando el código MAESTRA)

Elaboration

  1. Precalentamos el horno a 210° C.
  2. Pelamos el boniato y lo cortamos en rodajas.
  3. Añadimos el tomate concentrado, los champis cortados, el Calabizo (previamente pelado y troceado) y el parmesano vegano.
  4. Llevamos al horno unos 30 minutos aproximadamente.
  5. Al salir podemos añadir un poco de orégano o hierbas provenzales.

 

¿A que nunca pensaste en preparar unas pizzas tan fácilmente?

Esperamos que te haya gustado esta idea calabicera y te animes a prepararla.

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