Pizza de calabizo y yuba
Descubre esta original Pizza de calabizo y yuba*
Bea & María, autoras del blog Alvegandoi desde el cual ayudan con sus ideas a una transición hacia una alimentación basada en plantas, comparten desde Cádiz esta sabrosa receta y dicen "que es de flipar de lo rica que está"!!!
* La yuba es conocida también como nata de soja, típica de China y Japón. Puede comprarse fresca o seca. Si es seca hay que rehidratarla en agua antes de utilizarla.
Una receta saludable, nutritiva y muy sabrosa!
Ingredients
Yuba hidratada macerada con especia para carne (apto para veganas) y cortada a taquitos
Calabizo sin la "tripa"
Champiñones frescos
Queso vegano mozzarella
Tomate natural triturado
Ingredientes para la base:
- 200gr de harina de trigo integral
- 140ml de agua tibia
- 5ml de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
- 1cdta de sal
- 7g. de levadura fresca
Elaboration
Mezclamos la harina y la sal en un bol.
Hacemos un boquetito en el centro y añadimos la levadura, el agua tibia y el AOVE.
Mezcla que te mezcla y dejamos fermentar mínimo 1h 30m (según la temperatura de tu casa) con un pañito encima y dentro del horno o microondas.
Una vez doblado su tamaño la ponemos en la bandeja del horno dándole forma con las manos con cariño y amor.
Ponemos por encima los ingredientes y al horno unos 20-30 minutos a 180°.
Y a disfrutar de esta nutritiva y original pizza!!!
Compra aquí tus calabizos para tan sabrosa pizza!
Have you tried this recipe?
Share it with us!
Upload an image to Instagram with your recipe and tag us!
Every day we are more lovers of Calabizo. Join up!