Veggie lentejas con calabizo

Lentilles végétariennes au calabizo

Les lentilles sont une légumineuse de haute valeur nutritionnelle, riche en protéines, en fibres, en potassium, en magnésium, en phosphore et en zinc, avec un faible pourcentage de graisses. Si nous ajoutons les propriétés des autres ingrédients végétaux suggérés par Rosa María, auteur du blog @yotambienmecuido, dans cette recette de lentilles végétariennes, vous aurez un plat à la cuillère sain, nutritif et savoureux !

Préparer des recettes faciles, nutritives et délicieuses n'est pas si compliqué et nous vous encourageons à préparer ces Lentilles végétariennes et vous serez surpris par la saveur incomparable qu'apporte notre #calabizo, faisant de ce plat de cuillères si traditionnel, un plat savoureux!

Ingredientes

400 g de lentilles

1 gros oignon

2 gousses d'ail

2 carottes

1 vert et la moitié d'un rouge

1 morceau de potiron

1 grande pomme de terre ou deux petites pommes de terre

1 tomate mûre

Huile d'olive vierge

Sel, cumin et paprika de la vera

Elaboración

Faites tremper les lentilles dans l'eau, il n'est pas nécessaire de les faire tremper pendant des heures, car elles sont petites, il suffit de les laver.
Dans une poêle, faites pocher l'oignon avec un peu d'huile d'olive, ajoutez les poivrons et l'ail. Laissez tout cuire ensemble. Retirez du feu et ajoutez le paprika. Mélangez bien.
Versez ensuite le mélange frit dans la marmite, avec le reste des ingrédients. Mélangez bien les ingrédients et couvrez d'eau à 3 doigts au-dessus des lentilles. Programmez pendant 7 heures à basse température. Lorsqu'il reste 30 minutes, ajoutez la courgette au ragoût.
Au moment de servir, ajoutez du persil haché et c'est tout !

Nous espérons que vous allez essayer ces savoureuses lentilles.

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