¿Quién no ha disfrutado alguna vez de una buena pasta con salsa de tomate y chorizo picante?
Con esta propuesta de Mi Menú Vegano te proponemos una receta fácil, sabrosa y casera que te dejará muy buen sabor de boca!
Mi Menú Vegano es un blog vegano, que comparte diariamente, de lunes a viernes, recetas explicadas paso a paso y con vídeo receta y una de ellas es esta que aquí te presentamos!
Esperamos que disfrutes de esta receta de Pasta con salsa de tomate y calabizo picante!
Receta: Pasta con salsa de tomate y calabizo picante
Ingredientes:
200 gramos de pasta integral½ cebolla1 diente de ajo200 gramos de salsa de tomate casera o en su caso tomate triturado1 paquete de calabizo picante (3 uds.)SalLevadura nutricionalAceite de oliva virgen extra 2 cucharadas
Preparación:
- Lo primero que hacemos es pelar la cebolla y el diente de ajo, y los picamos en trocitos muy pequeños.
- Preparamos los calabizos: retiramos la tripa artificial en la que está embutido y lo cortamos en rodajitas y reservamos.
- En una cacerola ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva y añadimos el ajo seguido por la cebolla, ponemos un poco de sal para que se pochen bien, ya que se ayuda a que suelte mejor el agua.
- Sacamos la cebolla y el ajo, añadimos los calabizos cortados y los doramos ligeramente, lo reservamos.
- Cocemos la pasta según nos indique las instrucciones del fabricante.
- En la sartén ponemos la cebolla, el ajo y los calabizos dorados, añadimos el tomate triturado y cocinamos bien, le ponemos un poco de sal hasta que tome un color y poco más oscuro.
- Escurrimos la pasta y se la añadimos a nuestra salsa, mezclamos bien, rectificamos de sal y añadimos 1 cucharada de levadura nutricional.
- Acompañamos de parmesano vegano y ya podemos disfrutar de este riquísimo plato.
Esperamos que te animes a prepararla y te invitamos a que la compartas con #recetasconcalabizo
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